Катето Евро върти уникална коледна погача – пухкава, красива и разкошна на вкус! Ето рецептата:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Една от най-големите кулинарки сред актьорската гилдия – Катето Евро, ни дава още една уникална рецепта за Коледа . След коледните ѝ меденки, които ви представихме неотдавна, днес ще ви научим как да си направите коледната погача на Катето Евро – пухкава и красива обредна пита, на която би завидял всеки майстор-кулинар:

Коледната погача на Катето Евро

Необходими продукти:

500 г брашно

4 яйца 

половин кубче жива мая

половин кофичка кисело мляко

100 г прясно мляко

1 пакетче масло от 125 г

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка захар

Снимка: Катето Евро

Техника на приготвяне:

Ето обясненията на самата авторка на рецептата:

Правя тази пита за празници.

Няма по-хубав ароматизатор за дома от мириса на прясно изпечен хляб. Както и при царевичната питка, стоплям прясното мляко, сипвам вътре чаена лъжичка брашно, захарта, и маята и оставям да втаса.

Докато втасва за 20 минути, пресявам брашното, разбивам яйцата и правя кладенче в брашното. Изсипвам в кладенчето яйцата, киселото мляко, маята, солта и замесвам меко тесто.

Задължително го оставям да втаса към половин час. Като втаса, го разделям на три топки, разточвам едната на кора с дебелина около половин сантиметър, намазвам с разтопеното масло обилно, разточвам втората топка и слагам втората кора върху първата, отново намазвам обилно, същото правя и с третата топка.

Навивам на руло и го режа на пънчета около 5 см.

Слагам пънчетата в тава, отгоре ги намазвам с разбит жълтък и пека питата около 30 минути на 180 градуса.